大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于建筑工地食堂驗收記錄的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹建筑工地食堂驗收記錄的解答，讓我們一起看看吧。

餐飲服務(wù)單位餐具、飲具、用具消毒記錄怎么寫？

依據(jù)《食品安全法》的最新規(guī)定，餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位應當 具備相應的作業(yè)場所、清洗消毒設(shè)備或者設(shè)施，用水和使用的洗滌劑、消 毒劑應當符合相關(guān)食品安全國家標準和其他國家標準、衛(wèi)生規(guī)范。餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位應當對消毒餐具、飲具進行逐批檢 驗，檢驗合格后方可出廠，并應當隨附消毒合格證明。消毒后的餐具、飲 具應當在獨立包裝上標注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用 期限等內(nèi)容。

單位食堂消防驗收規(guī)范細則？

餐廳是消防安全的重點單位，其消防驗收標準是嚴格的，必須符合消防安全標準，首先餐廳要建立健全消防安全的規(guī)章制度，二是建立健全有關(guān)消防安全設(shè)施和設(shè)備，三是制定消防安全應急預案，四是有消防疏散安全通路和應急安全出口，五是有醒目的消防安全指引標識。

學校食堂驗菜流程？

一、采購

1、采購人員由食堂主管根據(jù)廚師出勤表排出采購人員班次，每日一人負責當天鮮貨采買。

2、食堂主管制定每周、每日食譜，合理制定每日采購計劃（品種、數(shù)量），核定當日采購所需資金。預支給當班采購廚師。

3、當班采購根據(jù)采購計劃，在市場進行質(zhì)量挑選和價格對比，應貨比三家，嚴格把關(guān)，確保每種所購的菜品在質(zhì)量、食品安全、數(shù)量上均達到較高要求。

4、采購過程中對所采購的菜品的數(shù)量和單價、規(guī)格逐一進行登記（一式兩份）。采購完畢后，仔細清點核對，所采購菜品的種類及數(shù)量必須符合當日采購計劃要求。

二、驗收

菜品采購回來后，由食堂主管和倉管員吉少蓉負責對當日的采購物品進行驗收。

驗收人員根據(jù)采購人員的采購登記表，逐一復稱，仔細查驗每種菜品的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量是否符合要求。對不符合要求的，驗收人員應及時提出異議，并要求當班采購人員說清情況，對質(zhì)量或數(shù)量上偏差較大的，應向上級領(lǐng)導匯報，由領(lǐng)導作出處理意見。

三、報賬審核

驗收人員對當日采購物品驗收合格后，采購人員和驗收人員雙方在原始采購登記表（一式兩聯(lián)）上簽名確認；倉庫員吉少蓉取走一聯(lián)，并制作財務(wù)報銷憑證，交給食堂負責人審核；食堂負責人根據(jù)登記表另一聯(lián)仔細核對，確認無誤后，交行政辦公室復核。

寫字樓做餐飲消防驗收要求？

大型商業(yè)、寫字樓綜合體內(nèi)餐飲場所的消防驗收要求：

1. 餐飲場所宜集中布置在同一樓層或同一樓層的集中區(qū)域；

2．餐飲場所嚴禁使用液化石油氣及甲、乙類液體燃料；

3. 餐飲場所使用天然氣作燃料時，應當采用管道供氣。設(shè)置在地下且建筑面積大于150平方米或座位數(shù)大于75座的餐飲場所不得使用燃氣；

4. 不得在餐飲場所的用餐區(qū)域使用明火加工食品，開放式食品加工區(qū)應當采用電加熱設(shè)施；

到此，以上就是小編對于建筑工地食堂驗收記錄的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于建筑工地食堂驗收記錄的4點解答對大家有用。