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舞鋼特產(chǎn)？

舞鋼熱豆腐

是河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。舞鋼熱豆腐選用優(yōu)質(zhì)黃豆制作,所制豆腐老于豆花,嫩于平常豆腐。食時,將熱豆腐切塊,澆以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬即可。其特點是鮮辣爽口,豆香撲鼻,物美價廉,天然營養(yǎng)。熱豆腐,又稱辣子熱豆腐,是舞鋼市的具有特色的1道小吃,其制作不用傳統(tǒng)的石膏、鹵水,而只用自己專備的漿水點,這漿水點出的豆腐既軟又格外細嫩爽口,順手再澆上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等調(diào)料,更是色香味具佳。

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