大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于上海肉類(lèi)冷庫(kù)建筑面積的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹上海肉類(lèi)冷庫(kù)建筑面積的解答，讓我們一起看看吧。

上海最大生鮮批發(fā)市場(chǎng)？

一、上海宏洲批發(fā)市場(chǎng)

占地面積1500畝,也就是100萬(wàn)平方米，市場(chǎng)設(shè)有南北干貨、名優(yōu)土特、煙酒糖果、水果蔬菜、糧油水產(chǎn)、飲品茶葉、調(diào)味香料和禽蛋肉聯(lián)八大類(lèi)產(chǎn)品，擁有店鋪千余間，另外有完善的倉(cāng)儲(chǔ)、停車(chē)場(chǎng)等。在上海市來(lái)說(shuō)，雖然不敢說(shuō)是最大的食品批發(fā)市場(chǎng)，但也是相對(duì)較大的了。

地址：上海市嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)寶安公路3705號(hào)

二、上海江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

占地面積600畝,規(guī)劃用地800畝，2005年正式運(yùn)營(yíng),是集水果蔬菜、糧油、土特產(chǎn)、肉類(lèi)和水產(chǎn)等的綜合性批發(fā)市場(chǎng)，設(shè)有店鋪500余個(gè)。

地址：上海市寶山區(qū)江楊北路98號(hào)(近泰和路)

東方水產(chǎn)國(guó)際市場(chǎng)

上海最大的冷凍水產(chǎn)品市場(chǎng)之一，2006年建成，坐落在黃浦江畔的上海軍工路2866號(hào)，是建面達(dá)36萬(wàn)平米的特大型中央級(jí)國(guó)際水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。該市場(chǎng)整合了十六鋪市場(chǎng)、恒大市場(chǎng)、江浦路市場(chǎng)、國(guó)泰市場(chǎng)等，形成了上海大型的凍品、冰鮮、淡水活鮮、海蜇、貝類(lèi)水產(chǎn)品集散中心，在凍品、貝殼、冰鮮、海蜇等類(lèi)型處于一級(jí)批發(fā)地位。其年交易量占到上海市全年交易量的25%左右。

上海在菜場(chǎng)建冷庫(kù)合法嗎？

在菜場(chǎng)建冷庫(kù)，從嚴(yán)格意義上是不可以的，因?yàn)椴藞?chǎng)是惠民的，方便群眾生活的服務(wù)點(diǎn)，而不是用來(lái)給商家做食品儲(chǔ)存的大型冷庫(kù)的。

當(dāng)然做半成品和需要冷藏的食品在菜場(chǎng)里放幾個(gè)大的冷柜還是可以的，有的菜需要冷藏的，還是可以確保使用。以保證有的食品的安全。

求助，肉類(lèi)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸?shù)睦洳乇ｕr方案？

1、首先就是控制溫度了。生鮮豬肉在儲(chǔ)存時(shí)，如果溫度不適宜，就容易變質(zhì)，出現(xiàn)異味。對(duì)豬肉進(jìn)行冷鏈儲(chǔ)存，對(duì)溫度進(jìn)行嚴(yán)格控制，包括儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中，都按照冷鏈物流的要求，做好每一個(gè)細(xì)節(jié)。同時(shí)對(duì)溫度要實(shí)時(shí)監(jiān)控，防止配送過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，溫度出現(xiàn)變動(dòng)，導(dǎo)致豬肉變質(zhì)出現(xiàn)異味。

2、還有加工保存。比如添加鹽分，或者在豬肉表面涂抹蜂蜜，都有不錯(cuò)的保鮮效果。配送公司也往往把豬肉進(jìn)行加工制作成各種肉制品，品種多，客戶(hù)的選擇也多，也更利于保存。

3、真空保存。這個(gè)方法在配送豬肉的過(guò)程中也是比較常見(jiàn)的，多用于量少的時(shí)候，或者價(jià)格相對(duì)高一些的豬肉。真空能讓豬肉與外部環(huán)境進(jìn)行隔離，能防止微生物對(duì)豬肉進(jìn)行侵襲，起到很好的保存效果。

4、最后就是配送效率了。對(duì)質(zhì)量要求高的豬肉優(yōu)先配送，快速配送，縮短運(yùn)輸時(shí)間，及時(shí)完成配送，防止運(yùn)輸時(shí)間太久豬肉出現(xiàn)問(wèn)題。

三千公里，每次運(yùn)量在10噸左右。

用冷藏車(chē)運(yùn)輸，冷藏車(chē)的溫度可以全程保持在零下18度的溫度，就不用但心，牛肉變質(zhì)了。一般用7米多長(zhǎng)的冷藏車(chē)就可以了。關(guān)于肉類(lèi)的保鮮冷藏知識(shí) 隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活的水平的提高， 人們對(duì)肉類(lèi)的需求也越來(lái)越多，而肉類(lèi)食品的保質(zhì)期則是肉類(lèi)食品貯存的關(guān)鍵。冷庫(kù)的發(fā)展也極大的推動(dòng)了冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，反過(guò)來(lái)冷鏈物流也促進(jìn)了冷庫(kù)的發(fā)展。他們之間息息相關(guān)，目前，中國(guó)有各種肉類(lèi)冷庫(kù)幾百萬(wàn)噸，那么到底肉類(lèi)在冷庫(kù)中能存放多久呢？下面上海冰源制冷就給大家介紹一下： 1）肉類(lèi)在保鮮冷庫(kù)中一般可以存放3-10天，所謂的保鮮冷庫(kù)就是冷藏庫(kù)，一般的溫度在0~5℃之間，在這種冷庫(kù)環(huán)境中，一般的肉類(lèi)只能存放3~10天，這種適合鮮肉冷藏，特別是那種急需冷鏈運(yùn)輸?shù)睦漉r肉 2）肉類(lèi)在冷凍庫(kù)中一般可以存放半年，甚至更久，冷凍庫(kù)一般的庫(kù)溫在-18℃~-23℃，溫度越低保存的時(shí)間越久，通常情況下-18℃就可以保存6個(gè)月左右。如果想要保存的更久，那么溫度應(yīng)該更低。當(dāng)然溫度越低，冷庫(kù)的成本也就越高，不僅在建造冷庫(kù)中的成本上升，在冷庫(kù)運(yùn)行維護(hù)成本也會(huì)相應(yīng)的升高。肉類(lèi)冷庫(kù)存儲(chǔ)條件好不好，儲(chǔ)存的商品是否安全，在于庫(kù)房溫度能不能控制好，也就是制冷技術(shù)是否能夠達(dá)到要求。比如存儲(chǔ)肉類(lèi)，如果庫(kù)房氣溫只在－14℃左右，最多存放四五天，肉就變質(zhì)了。在冷凍存儲(chǔ)肉食、水產(chǎn)等物品時(shí)，庫(kù)溫必須保持在－18℃以下。因此，一般情況要使用性能比較好的制冷系統(tǒng)，鮮肉放在庫(kù)房可存放半年以上。上海冰源制冷建造的肉類(lèi)冷庫(kù)庫(kù)溫大多都在-18℃，這是滿(mǎn)足正常肉類(lèi)冷庫(kù)的庫(kù)溫需求。當(dāng)然有時(shí)候客戶(hù)會(huì)要求更低的溫度，我們同樣可以做到。一般情況下，我們都會(huì)選擇性能較好的制冷壓縮機(jī)組，冷風(fēng)機(jī)，冷凝器，制冷管道閥件等等，保證肉類(lèi)冷庫(kù)的安全正常運(yùn)行。選擇上海冰源建造的肉類(lèi)冷庫(kù)就是選擇放心。

到此，以上就是小編對(duì)于上海肉類(lèi)冷庫(kù)建筑面積的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于上海肉類(lèi)冷庫(kù)建筑面積的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。